多吃海帶有什么好處和壞處

【多吃海帶有什么好處和壞處】多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏,但是食用過量會導致甲狀腺肥大 。海帶營養價值很高 。它含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等 。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷,有補血的功能 。
在含動物脂肪的膳食中加些海帶同煮,會使脂肪在人體內的積蓄趨向于皮下和肌肉組織 , 而不會在心臟、血管和腸壁停積 。因此,常吃海帶可以預防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內障等疾病 。此外,海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用 。
但海帶食用過量對人體有一定的壞處,海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒 。