【菜苔的葉子可以吃嗎】菜苔，又稱菜心、菜花 。各地栽培，作蔬菜食用 。一年或二年生草本 ， 高30到50厘米，全體無毛；莖直立或上升 。基生葉長橢圓形或寬卵形，長6到8厘米 ， 寬2到3厘米 ， 頂端圓形，全緣，有寬中脈及顯明側脈；葉柄白色或綠色，長3到4、5厘米，稍具邊緣；下部莖生葉和基生葉相似 ， 寬卵形，葉柄無邊緣，不抱莖；其他莖生葉卵形、披針形或窄長圓形，除頂部葉外皆有葉柄且不抱莖 。其他和青菜相似 。
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