材料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、蠔油、香醋、芝麻等適量 。
做法：
1、蔥切段、姜切末、蒜切成片；
2、炒鍋放油，等油五成熱時 ， 放入蔥、姜、蒜爆香，制成蔥油；
3、把蔥油盛出，放入碗里，再加入1勺鹽調味；
4、再依次加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺香醋；
【涼菜汁怎么調】5、最后再加入1小勺熟芝麻，攪拌均勻即可 。
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