傣家牛柳做法:
1、準備牛柳200克，泰國香米80克，洋蔥末15克，香辣醬30克，蠔油15克，糖5克，老抽4克 ， 生粉15克，雞粉8克，咖喱粉12克，色拉油500克，清湯30克 ， 濕淀粉10克 。
2、將泰國香米放入容器中加入150克水大火上籠蒸20分鐘后取出 。
【牛柳的簡單做法】3、將牛柳洗凈，切成5克重的條，然后用生粉、老抽腌15分鐘，放入燒至四成熱的色拉油中小火滑2分鐘后取出 。
4、鍋內放入色拉油15克，燒至七成熱時放入洋蔥末煸炒出香，然后放入蒸好的米飯和咖喱粉小火翻炒

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