1、排骨洗凈，涼水下鍋開鍋撇血沫子 ， 重新起鍋排骨加足夠的水，大火燒開轉小火40分鐘 。
2、期間切好冬瓜和山藥放水中備用 。30分鐘左右把玉米山藥冬瓜依次下鍋 。放食鹽煮10分鐘 。
3、最后撒上蔥花 ， 放點白胡椒粉 。
【山藥排骨冬瓜做法】4、小火慢燉就好 。

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