1. 首頁 > 生活經驗 > >

辣條是什么東西

生活百科什么

【辣條是什么東西】辣條 ， 別名辣片，是一種零食 ， 主要原料為小麥粉和辣椒，有一定量的食品添加劑 ， 目前尚無統一制作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執行生產，辣條屬于辛辣食品，不宜多食 。由于其制作成本低廉，導致行業內存在眾多不良生產廠家，建議自行制作或選用安全廠家 。辣條這款食品最開始起源于一場事故 。湖南平江具有十分久遠的醬干豆制品制作歷史，是平江產業的重要組成部分 。1998年湖南發生特大洪水災害，導致農產品損失嚴重，平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的漲價，由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤，直接對醬干產業造成了毀滅性打擊 。為了養家糊口，平江縣農民迫切需要新的出路，在這樣的情況下 ， 相對廉價易得的面粉成為首選材料 。為了降低成本 ， 外地醬干作坊的教師傅們 ， 一同研發了一種面筋小食品的配方 。這種面筋小食品就是辣條的原型 。