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海鮮小鮑魚怎么做好吃

生活百科海鮮

主料：鮑魚，小油菜 。
配料：蠔油，蒸魚豉油 ， 雞湯 ， 鹽 ， 大蔥 ， 姜，料酒，白糖，水淀粉 。
【海鮮小鮑魚怎么做好吃】步驟：1、鮑魚清理干凈，用加了料酒、雞湯的汁煨幾分鐘 。
2、油菜洗凈，用加了鹽和油的開水焯過，鋪于盤子底 。
3、凈鍋入油，三成熱時放入蔥段、姜片小火煸成黃色，取出留油 。
4、加入一大湯勺蠔油，并入適量雞湯或高湯、白糖、豉油、料酒、鹽調勻，下入鮑魚，中火燒3分鐘取出放在油菜上 。
5、用水淀粉將鍋內的汁收濃，淋在鮑魚上即可 。