1、準(zhǔn)備大約3g酵母粉倒入適量的溫水當(dāng)中，將酵母粉攪拌到融化之后再準(zhǔn)備一個(gè)空盆，緊接著向盆里面加入300g中筋面粉，一邊攪拌面粉一邊向面粉當(dāng)中加入酵母水，一直到酵母水被攪拌成絮狀之后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，將面團(tuán)放到溫暖的地方等待面團(tuán)發(fā)酵 。
2、等到面團(tuán)發(fā)酵到原本的兩倍大小，面團(tuán)切開之后會(huì)有很多細(xì)密的小蜂窩樣子就可以將它取出來(lái)了，將面團(tuán)放到面板上面揉搓10分鐘左右 。很多人揉面的時(shí)候都是將面團(tuán)里面的空氣排出來(lái)之后就不揉了，但是這樣做出來(lái)的豆沙包口感不是特別筋道 。正確的方法是將面團(tuán)揉夠十分鐘，這樣豆沙包夠筋道，吃起來(lái)也夠香 。
3、將面團(tuán)揉好了之后將面團(tuán)分成大約30g（可以買一個(gè)電子秤，用電子秤幫忙控制面團(tuán)的大?。?。
4、將豆沙餡、白糖以及適量的地瓜泥攪拌均勻，稱出10g左右一份，將它們?nèi)啻瓿尚∏虻男螤顐溆?。
5、分割好的面團(tuán)先揉搓成小球的形狀，緊接著將它們搟成圓餅的形狀之后用刮板分割成八等份的（花朵）形狀 ， 緊接著將每一份前面都捏一下，捏成“太陽(yáng)花”的形狀之后將豆沙餡放到面餅的中間緊接著將豆沙餡包裹在中間的位置，包成豆沙包 。
6、豆沙包包好了之后不要馬上上鍋蒸，先將豆沙包放到蒸鍋當(dāng)中醒發(fā)20分鐘左右，等到豆沙包的體積更大一些之后在蒸鍋當(dāng)中加水 。等到蒸鍋上汽了之后繼續(xù)蒸8分鐘左右，緊接著調(diào)到小火繼續(xù)蒸5分鐘左右關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘就可以出鍋了 。
【做豆沙包方法】7、提示：蒸豆沙包之前先讓豆沙包在鍋里面醒發(fā)一陣可以讓豆沙包吃起來(lái)更加松軟好吃，豆沙包蒸好之后不要馬上揭開鍋蓋，讓豆沙餡在鍋里面繼續(xù)醒發(fā)也是這個(gè)目的 。

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