1、食材準備：香芹1把（細細的芹菜，不是西芹） 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 鹽少許 味精少許；
2、芹菜摘去老葉子后洗凈切成粒 ， 干辣椒切成段；炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱后放入花椒、干辣椒和生姜爆香；
【西芹牛肉末做法圖解】3、倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋 。
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