【水煮花生米】1、將石斛洗凈 ， 成約1厘米長的節 。
2、花生米除去霉爛顆粒 ， 洗凈瀝干 。
3、鍋內注入適量清水 ， 放入鹽、香料 ， 待鹽溶化后 ， 倒入花生米 ， 同時將石斛入鍋 ， 置武火上燒沸后 ， 移至炆火煮約1小時 ， 待花生米熟透裝盤即成的 。
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