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【樟茶鴨為什么叫樟茶鴨 樟茶鴨子是什么意思】樟茶鴨子意思是四川地區川菜宴席的一款特色傳統名菜 。此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調制，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名“樟茶鴨子” 。其皮酥肉嫩、色澤紅潤、味道鮮美，具有特殊的樟茶香味 。
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