【酒吧怎樣控制成本】酒吧控制成本要經常與采購部及總倉溝通聯系 ， 及時提出申購計劃 ， 按照經濟批量法原則 ， 控制好酒水的領進量和儲倉量 ， 確保數量不過多積壓 。領?、發或銷售每筆酒水 ， 均要填單登記 ， 確保數量、品種的準確 ， 并做到經常盤點 ， 核對 ， 保證賬物相符 。建立財產三級賬 ， 做好各種設備設施的經常檢查和清點工作 。對財產的報廢、添置均應有記錄 。?
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