1、買回來的牛肉，很多人不洗直接食用，這樣是很不健康的 。新買回來的牛肉一定要用清水洗凈 。最好洗2到3遍 。
2、一定要注意切牛肉的刀法、橫刀切成片 。吃著口感才好 。
3、處理好牛肉后裝在盤子里備用吧 。
4、新買回來的羊肉一定要用清水洗凈 。也最好洗2到3遍 。
5、這點很重要 。一定要提取筋膜 。筋膜有腥味 。去除口感好無異味 。一定也是橫刀切片 。
【新鮮牛羊肉處理方法】6、處理好羊肉后裝在盤子里備用吧 。
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