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生蠔怎么清洗內臟一坨黑的能吃嗎

生活百科怎么

【生蠔怎么清洗內臟一坨黑的能吃嗎】1、首先要帶好手套，以免被生蠔外殼扎傷；用刷子將生蠔外殼的泥沙刷洗干凈；將刷洗干凈的生蠔，放入水中浸泡一到兩個小時，并在水中滴入幾滴麻油 ， 這樣會使生蠔將泥沙吐的更干凈；浸泡完后再用流動清水稍稍沖洗干凈即可 。
2、最好不要吃 。生蠔肚子里的黑色部分，其實是生蠔的排泄物和部分的泥沙，由于生蠔主要生活在海里，容易存在海水污染的問題，食用黑色部分可能會對健康造成一定的影響 ， 所以盡量不要使用 。建議在烹飪之前先將生蠔放在水中浸泡兩個小時，讓其將排泄物和泥沙吐出后，再進行烹飪 。