腌好的大馬哈魚怎么做好吃

1、可以做成咸魚黃豆,黃豆提前用水泡發 , 泡到漲得大大的那種就可以了,大馬哈魚切成大塊,用水洗干凈,泡上半小時 。
2、鍋里放油燒熱 , 下蔥段 , 姜片煸炒出香味,然后下大馬哈魚塊,炒一分鐘后下黃豆 。
3、倒入水,沒過黃豆即可 , 這時放入少量的糖(提鮮去腥用的) , 兩勺醋,一勺料酒,兩個八角,和幾?;ń?。
【腌好的大馬哈魚怎么做好吃】4、大火煮沸后轉小火,燉到湯汁收干即可 。