1、用檸檬汁腌制，這樣不僅能去除雞腎的異味，而且能讓雞腎更脆嫩 。
2、把雞腎先焯水，也是去除雞腎異味的，在水里加點料酒和老姜，雞腎異味去除的非常干凈 。
3、把雞腎用大蔥，高度白酒 ， 陳醋 ， 浸泡6小時，然后撈出來 ， 這樣是去除雞腎異味非常有效果的 。
【雞腎怎么洗】4、還可以在清洗雞腎的時候用食鹽 ， 加大量的陳醋來清洗雞腎，這樣會使雞腎的異味大大減弱 。
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