熟的時候會發出啪啪的響聲，像爆米花的聲音，用手捻一下可以捻碎就算熟了 。
炒黑芝麻的步驟：
1、準備一個篩網（沒有篩網，可用紗布或細棉布），放入水盆，將芝麻倒入篩網中，放水漫至芝麻 。
2、用筷子攪動，使芝麻均勻地被水濾過 。
3、拿出篩網 ， 倒出水盆里的水 。清洗三遍 。
【黑芝麻怎樣算炒熟了】4、將洗凈的黑芝麻放在架子上控水 。
5、平底鍋置中小火上，鍋熱 ， 倒入芝麻 。
6、不斷翻炒，使黑芝麻均勻受熱 ， 直至不粘鏟 。
7、有芝麻開始蹦出時，

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