【海底撈是自助嗎】海底撈不是自助的，海底撈是一家火鍋店，其核心業務卻不是餐飲 ， 而是服務 ， 在將員工的主觀能動性發揮到極致的情況下，始終堅持綠色，無公害，一次性的選料和底料原則 。海底撈擁有一批食品、飲食，營養，工程 ， 倉儲、管理方面專家和專業技術人員，二十多年來歷經市場和顧客的檢驗 ， 成功的打造出信譽度高 ， 頗具四川火鍋特色的火鍋品牌 。
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