食材：黃瓜、蒜、小米椒 。
步驟：
1、黃瓜洗凈先切成條，再將黃瓜條切成4厘米長段裝在大一點的容器里；
2、加入兩勺鹽均勻的撒在黃瓜條上攪拌均勻，腌制20分鐘黃瓜腌出水即可；
3、蒜切片、小米椒洗凈切段備用；
4、黃瓜腌制好后用清水沖洗干凈，瀝干水分備用；
5、放入一勺生抽、兩勺半醋、一勺白糖 ， 加入蒜片和小米椒；
【拍青瓜涼拌怎么做要什么料】6、最后加入三勺辣椒油然后攪拌均勻再腌制20分鐘即可 。
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