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家里的油竟然比地溝油還臟，只因少做一件事

健康知識養生常識

從超市買了一大桶油回家 ， 大多數家庭都會用上一個小油壺 ， 差不多快用完的時候再加點油進去 ， 油壺一年半載都不洗一次 ， 殊不知這是巨大的健康隱患！
不洗油壺的危害
網上消息就說了 ， 如果你是油壺還沒用完就裝新油 ， 那你可得小心了!新舊油混裝 ， 會導致油酸敗 ， 吃了會致癌 。
專家說 ， 開封過的食用油 ， 就會和空氣接觸 ， 即使用后擰緊瓶蓋 ， 也隔絕不了空氣和油的接觸 。
家里的油竟然比地溝油還臟，只因少做一件事
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【家里的油竟然比地溝油還臟，只因少做一件事】而空氣中的氧能夠讓油快速變“壞” 。 這個氧化過程開始時是靜悄悄的 ， 油并沒有什么變化 。
而到一定程度時 ， 則會產生一些酸敗物質 ， 發出刺鼻的氣味 ， 這就叫“酸敗” 。
油脂氧化會破壞油脂中的必需脂肪酸和維生素E ， 還會產生對人體有害的“自由基” 。 自由基有促進人體衰老的作用 ， 體內含量過多 ， 會加進人體的老化速度 。
除此之外 ， 還會產生有毒物質 ， 危害著人體的健康 。 酸敗油脂急性中毒還會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等 。
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油壺這樣處理更衛生
選玻璃油壺
市面上常見塑料和玻璃兩種材質的油壺 ， 最好用玻璃或者陶瓷器皿來盛油 ， 因為它們都比較穩定 。
不放灶臺邊
很多家庭為了方便用油 ， 直接把油罐放在灶臺旁 ， 但是 ， 高溫環境下會加速食用油的分解速度 ， 長此以往會產生更多的環氧丙醛 。
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一月一洗
藏污納垢的油壺 ， 我們要保證至少一個月清洗一次 。 而且每次加油的時候別加太多 ， 油壺中存油的量應當是一周左右吃完的量 。
清洗材料：淘米水、白醋、雞蛋殼
做法：
首先將淘米水裝入油壺中 ， 蓋上蓋子使勁搖晃 ， 這時候大多數油垢已經松動 。 將淘米水倒掉后 ， 油壺里裝入雞蛋殼和白醋再使勁搖晃幾次 。
如此經過兩次去油過程 ， 油壺里面的油垢便徹底松動 ， 再用清水沖洗干凈即可 。
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如果家里有小蘇打 ， 也可以用小蘇打來清洗 ， 殘存的油漬成酸性 ， 小蘇打能讓油分解成可溶于水的鹽和醇 。 油壺中倒入小蘇打 ， 用溫水沖開 ， 浸泡幾分鐘便會發現油漬開始慢慢滑落 。
還需要大家注意的是：盛油的容器在清潔后一定要等干燥后再盛油 ， 因為一旦有水分存在 ， 就會加速油的氧化酸敗 。 返回搜狐 ， 查看更多
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