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朋友尿酸高請他吃飯吃什么

小知識生活百科

尿酸高的人可以吃些什么呢 ？飲食的一般原則是避免進食高嘌呤食物，如動物內臟、沙丁魚、蠔、蛤、蟹等一級和二級高嘌呤食物 。飲食搭配以三級和四級為主 。需要嚴格戒酒，以防急性發作 。為促進尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上 。宜吃的食物
1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等 。鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外 。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果 。
2、多吃固腎的食物 。中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效 。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物 。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子 。
4、蘋果醋加蜜糖 。
這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效 。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素 。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素 。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風癥 。飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用 。
不易進食高嘌呤食物(1)免食動物內臟，如心、肝、腎、腦、胰 。每周兩餐肉類，每餐80g，可選下列任何一種食物：肉、魚、家禽 。
(2)每日服0 5～1kg牛奶以補充蛋白質 。
(3)中等量減少下列蔬菜類：蠶豆、豌豆、扁豆、青豆、菠菜等 。
(4)可食用各種果類制品 。
(5)可食用各種谷類制品 。
(6)飲食要注意三高(高蛋白、高維生素、高纖維素)和三低(低脂、低糖、低鹽) 。
、禁忌的高嘌呤食物
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆 。紫菜、香菇 。
（2）肉類：肝（豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝）、腸（豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸）、心（豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心）、肚與胃（豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃）、腎（豬腎、牛腎）、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等 。
（3）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚）、貝殼類（蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝）、蝦類（草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米）、海參2、積極減肥，減輕體重 。
3、注意勞逸結合，避免過度勞累 。
4、注意保暖和避寒，鞋襪寬松，心情舒暢 。
5、急性期應臥床休息，將患肢抬高 。
6、定期復查血尿酸，定時足量服藥 。
（4）其它：酵母粉、各種酒類（尤其是啤酒） 。

朋友尿酸高請他吃飯吃什么

文章插圖
尿酸高的人可以吃什么東西？1.最原始最天然兼最有效的方法就是多吃蔬菜，少吃肉類 。多喝水，少吃豆類和含鐵質高量的食物 。建議多食蔬菜水果等素食，不飲酒 。新鮮羊肉、淡水湖出產的甜美大閘蟹、精心炮制的本地支竹和豆制品等都可能導致尿酸高
尿酸高注意事項？
中醫學上說：魚生濕，肉生毒 。
2.尿酸高應該注意以下幾點就可以了：
1、不吃海鮮了，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹 。
2、不吃蘑菇，尤其是香菇、香菜、紫菜 。
3、少吃肉類，尤其是動物內臟 。
4、不側喝酒了，尤其是啤酒點滴不沾 。
5、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好 。
6、精神愉快、繼續跳舞，經常進行檢查 。
7、用點降血脂的茶有好處 。
希望對您有所幫助 。
高血脂、高尿酸怎么調理？
高尿酸血癥的治療是藥物為主，飲食為輔 。
所謂痛風，也就是高尿酸血癥 。日常飲食中減少含嘌呤量高的食物 。減少干豆類、內臟、酵母和胚芽類的攝取 。應避免油炸、油膩食物及空腹飲酒，痛風乃是代謝失調癥的一種，以肥胖者居多，因此，減輕過多體重，維持平均標準體重，有助于癥狀的改善，但不可在短時間內快速減輕體重 。此外，飲用足量的水分會有助于尿酸的排泄 。為方便控制飲食中嘌呤攝取量，將含嘌呤豐富的食物，加以歸鈉成兩大類 。在急性發病期，無論含嘌呤中等量或高含量的食物，都盡可能避免 。在飲食中以蛋類、牛奶或奶制品為蛋白質的來源 。在非急性發病期，含中等量的食物可酌量攝取，但嘌呤高含量的食物，仍需加以避免 。黃豆和黃豆加工品雖含中等量嘌呤，但對體內高尿酸的影響較肉類、魚類來得小，除非是在急性發病期，否則仍可酌量攝取，以作為飲食中蛋白質的來源 。熱量攝取不足且過低時，必須補充含糖液體，以避免身體脂肪組織快速分解，抑制尿酸排泄，致使血液中尿酸濃度增加，進而誘發通風復發 。
一．吃肉、魚時應煮后去湯 。因為50％的嘌呤均溶于水中 。含嘌吟較高的食物有動物腦內臟、雞、鴨、鴿、魚等 。其次為牛肉、豬肉、羊肉、兔、火腿、香腸、骨髓等 。在牛奶、雞蛋、豆類、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻類等食物中含嘌吟較少 。
二．飲食應以素為主，粗放一些好 。應盡量少吃葷油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麥胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等 。葷素油的比歷以1：2為宜 。
三．多飲水、多吃蔬菜瓜果等富含維生素、礦物質及纖維的食物 。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使體內生成的過剩尿酸淤積的鹽類能隨尿排出 。
清涼沙拉：(3人份)
A材 料：
(1) 小黃瓜 4兩
(2) 紅甜椒 半個
(3) 西洋芹菜棒 半枝
(4) 櫻桃蘿卜 6個
(5) 蕃茄 1個
(6) 洋蔥 60公克
(7) 黑橄欖 12個
B調 味 料：
(1) 橄欖油 2湯匙
(2) 鹽 半茶匙
(3) 糖 1茶匙半
(4) 新鮮茴香葉 1枝(切末約1湯匙)
(5) 檸檬汁 2湯匙
C作 法：
(1) 小黃瓜、蕃茄洗凈切丁，紅甜椒洗凈去籽切丁，芹菜棒洗凈切成半公分小段，櫻桃蘿卜洗凈切圓片，紅洋蔥切丁 。
(2) 將處理好的材料，和黑橄欖置於大碗中，混入所有的調味料調拌均勻，裝盤時用鮮綠的生菜葉裝飾即可 。
蜂蜜水果沙拉：(3人份)
A材 料：
(1) 生菜萵苣葉 4片
(2) 奶油果(酪梨) 1個
(3) 草莓 12個
(4) 獼猴桃(奇異果) 2個
B蜂蜜沾醬調味料：
(1) 蜂蜜 3湯匙
(2) 檸檬汁 2湯匙
(3) 美奶滋 4湯匙
(4) 不加味的自然優酪乳 2湯匙
(5) 軟白乳酪 1湯匙
蜂蜜沾醬作法：將蜂蜜沾醬調味料，全部混和調拌均勻即成 。
C沙拉材料處理：
(1) 生菜葉和草莓洗凈，用2湯匙鹽加6杯水浸泡20分鐘，后用清水漂洗乾凈瀝乾，將生菜葉撕成一口小片狀排於盤中 。
(2) 獼猴桃去皮切片，酪梨去皮去子切片 。
【朋友尿酸高請他吃飯吃什么】(3) 將處理好的獼桃、酪梨、草莓排在盤中的生菜葉上，食用前淋上蜂蜜沾醬即可