【黃牛的形態特征】1、黃牛以黃、黑色為主 ， 體質結實、緊湊 ， 皮膚較厚、被毛較長、骨骼粗壯、肌肉發育中等 ， 耆甲低平、背腰平直、胸部較深、中軀較長、四肢短而粗壯有力 ， 關節筋腱明顯 ， 四肢和軀體結合均稱良好 。
2、黃牛役用性能好 ， 力量強大 ， 行速快 ， 靈敏 ， 不怕酷熱寒冷 ， 容易調教等特點 。健牛最大挽力為 428、2 公斤 ， 占體重的 96% ， 健牛雙套新式步犁 ， 犁頭茬地每小時 0.77 畝 ， 犁二茬地每小時 1—1、3 畝 。單套牛用膠輪車裝化肥 600— 700 公斤 ， 日蚵行 30— 36 公里 ， 每秒鐘速度
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