【泡面是誰發明的】安藤百福，華裔日本人，出生于臺灣，本名吳百福 。日本日清食品株式會社創業者與社長，日本即食食品工業協會會長，食文化振興財團理事長，漢方醫藥研究振興財團會長，世界拉面協會會長，1996年成為立命館大學名譽博士 。影響世界的方便面又稱速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等就是其發明，后來又發明了杯面，有“方便面之父”之稱 。2007年1月6日，因心臟病逝世，享年97歲 。
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