【干臘鴨怎么做好吃】材料：臘鴨、洋蔥、蒜、芹菜、姜、生抽、蠔油 。
1、將臘鴨用開水浸泡2分鐘后撈起，切成小塊待用;
2、將洋蔥、蒜、芹菜切成段待用;
3、蒜片、姜絲下鍋爆香加入臘鴨爆炒均勻后，臘鴨外皮開始變脆加入生抽、蠔油的調料，撒上小半碗水在翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜5分鐘;
4、臘鴨剛好水分快收汁時加入芹菜、洋蔥翻炒均勻后即可出鍋 。

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