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干豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿卜洗凈切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿卜絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可 。
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涼拌豆腐皮怎么做
食材：
干豆腐皮80克，胡蘿卜40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺
涼拌豆腐皮的做法：
1.干豆腐皮放入溫水中浸泡15分鐘，撈出切成條 。
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2.將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出 。
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3.胡蘿卜洗凈切絲，大蔥切絲，香菜切碎 。
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4.碗中放入豆腐皮、胡蘿卜絲、大蔥絲、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可 。
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小貼士：
豆腐皮浸泡的時間不能太長，否則會變得很軟，失去口感 。
【涼拌豆腐皮的做法及調料 涼拌豆腐皮的做法】涼拌豆腐皮可以根據自己的口味進行調味 。
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