水電魚豆腐湯做法：1、 殺魚 。
2、 魚頭和魚骨用料酒，生姜腌至片刻 。
3、 魚頭和魚骨煎到兩面金黃 。
4、 煎好的魚頭，豆腐，胡蘿卜一起放入水開的燉鍋，放鹽，大火燒開，中火燉至成奶白色 。
5、 湯色奶白加入提前腌好的魚片 。
【水電魚豆腐湯做法】6、 出鍋之后，撒上蔥花 。開始食用 。

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