【蕨菜怎么做好吃】1、好吃的蕨菜做法：將水蕨切成長段，將西紅柿切丁 。熱油，放入姜爆香 。加入西紅柿和水蕨，翻炒均勻 。加入鹽和生抽，加入水燜一分鐘即可 。
2、蕨菜是野菜的一種,是野生蕨類植物的嫩芽,又名龍頭菜,吉祥菜等,而因為蕨菜幼苗小而尖,卷曲地向內彎抱著,形似貓爪狀故而又名貓爪菜 。

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