1、滴上幾滴檸檬汁 。雞胸肉想要腌制的嫩一些 ， 可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁 ， 檸檬汁中含有豐富的有機酸 ， 能夠令雞肉纖維斷裂 ， 吃起來更嫩 。
2、加入一個雞蛋 。腌制雞胸肉的時候還可以加入一個雞蛋 ， 能夠令雞胸肉更嫩 。
【雞胸肉怎么腌制才嫩】3、生粉 。生粉的主要成分其實就是淀粉 ， 主要用于勾芡、上漿、腌制肉類等 ， 腌制肉類時可以使肉類柔軟滑嫩 ， 因此雞胸肉腌制的時候加入生粉可以更嫩 。
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