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【豬肉丸子湯的做法 丸子湯的做法】步驟1
準備食材：豬肉200克、冬瓜100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、雞蛋1個、姜1塊、胡椒粉1茶匙、豆腐50克 。
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步驟2
豬肉先切條，再剁成泥 。
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步驟3
冬瓜去皮切片 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
豆腐切末 。
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步驟7
首先碗中倒入豬肉末、姜末、豆腐末、雞蛋、鹽、生抽、胡椒粉，抓拌至粘稠起勁備用 。
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步驟8
然后起鍋倒水，大火燒至6成熱，將肉泥捏成丸子放入鍋中，煮至丸子浮起來 。
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步驟9
接著倒入冬瓜、鹽，少許油，繼續燜煮3分鐘 。
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步驟10
最后撒上小蔥即可 。
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