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不健康的飲食習慣 ， 如過度吃辛辣食物 ， 飲酒過度 ， 飲食不規律 ， 都是造成胃炎發生的常見原因 ， 胃病主要靠養 ， 在飲食調理上尤其不能掉以輕心 ， 那么胃炎飲食上要注意什么呢?注意規律飲食胃炎的飲食應以清淡 ， 對胃黏膜刺激小的食物為主 ， 并且要注意飲食規律 ， 以不過饑或過飽 ， 少吃多餐為原則 。尤其是年老體弱 ， 腸胃功能減退者 ， 每日以4-5餐為佳 ， 每次以六七分飽為好 。食物中注意糖 ， 脂肪 ， 蛋白質 ， 維生素等身體必需營養的攝入比例均衡 。
忌吃辛辣刺激食物辣椒 ， 芥末 ， 胡椒 ， 咖啡 ， 可可等食品或醫療 ， 對胃黏膜有很嚴重的刺激作用 ， 能使黏膜充血 ， 加重胃炎癥狀 ， 所以應該不吃這些食物和飲品 。
忌煙酒酒精中的乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層 ， 對胃黏膜有很大的損害;香煙煙霧中的有害物質可溶解并附著在口腔 ， 咽喉部位 ， 會隨吞咽進入胃中 ， 對胃黏膜造成很大傷害 ， 加重胃炎癥狀 。
過熱或過冷食物慎吃過熱的食物和飲料 ， 食入后容易直接燙傷或刺激胃內粘膜 ， 加重炎癥癥狀 ， 過冷的食物和飲料食入后會導致胃痙攣 ， 胃內粘膜血管收縮 ， 不利于炎癥消退 。
忌吃堅硬粗糙食物堅硬粗糙的食物 ， 如堅果 ， 餅干 ， 含粗纖維的蔬菜 ， 用油煎炸過的食物 ， 燒烤食物 ， 都是胃炎患者要忌吃食物 ， 因為這些食物食用后會加重胃的機械消化負擔 ， 對病情恢復不利 。
多吃高營養食物胃炎患者吃的食物一定要經過精工細作 ， 并且多吃營養豐富的食物 ， 如高蛋白食物和高維生素食物 ， 以保證機體攝取的營養充足 ， 這樣才有利于病情恢復 ， 也能防止貧血和營養不良 。
注意飲食清潔衛生胃炎患者尤其要注意飲食衛生 ， 生吃瓜果要洗干凈再吃;變質的食物不要吃 ， 被污染變質的食物中含有大量細菌和細菌毒素 ， 對胃黏膜有直接破壞作用 ， 熟吃的食物一定要燒熟煮透后再吃 ， 發現變質的話就不要食用了 。
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