主料:珊瑚糖、純凈水、棒棒糖模具、食品打印糯米紙 。
配料:食用油。
步驟:
1、準備食品打印糯米紙 。
2、棒棒糖模具抹油 。
【求水晶棒棒糖制作方法及材料】3、珊瑚糖稱重 。
4、準備好純凈水 。
5、向鍋里加入珊瑚糖和純凈水 。
6、用中火攪勻糖水 。
7、當測溫器為165攝氏度時離火 。
8、向鍋里糖水倒入器皿放涼水里等待氣泡慢慢消失 。
9、等鍋里氣泡消失再小心倒入模具 。
10、倒入約三分之一的糖漿,然后再把糯米紙圖案朝下放入模具,最后放入糖棍繼續倒入糖漿直到滿模 。
11、涼透脫模之后取出水晶球 。將一半球體放在明火上略微加熱和另一半的球體融合即可制作完成 。
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