【什么人不能吃胡蘿卜】1、脾胃虛寒者忌食 。研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜 。
2、過量食用胡蘿卜，會造成血液中胡蘿卜素的偏高，當胡蘿卜素含量達到一定的量值，引起胡蘿卜血癥，會影響到卵巢中黃體素合成，導致其分泌減少，致使例假失調，有時甚至會造成無月經、停經、不排卵，不孕癥等異常現象 。如果你想月經正常，有一個給家庭帶來無限歡樂的小寶寶，就要適量飲食胡蘿卜（胡蘿卜汁） 。
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