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放了三年的腐竹能吃嗎

生活百科腐竹

不能 。干腐竹保質期為3個月 ， 而保鮮真空腐竹一般可達1年之久 ， 但放了3年的腐竹即使表面沒有發現什么異常變質現象 ， 但內部可能滋生有大量細菌等微生物 ， 憑肉眼看不出來 ， 而且含有的蛋白質、纖維素、鈣、維生素、磷等營養成分會隨著放置的時間過長而逐漸減少 。
腐竹如何存放不發霉：1、將買回來的干制腐竹裝入密封的袋里 ， 然后放到陰涼、通風、干燥的地方保存 。
【放了三年的腐竹能吃嗎】2、如感覺其中水分較高 ， 應立即放到太陽底下暴曬一下 ， 使水分降低到12—14% ， 摸著有干硬的感覺為好 。