【竹蓀發黃了還能吃嗎有沒有保質期】竹蓀存放一些時間后 ， 發黃是正常現象 ， 可以放心食用 ， 在正常情況下 ， 竹蓀變黃是因為竹蓀中多糖與氧氣接觸發生反應造成的 ， 外觀上有一些變化 ， 但是不會影響其品質和口感 。
竹蓀只要在干燥通風環境下保存 ， 沒有產生異味 ， 沒有超過有效期 ， 未長蟲霉變 ， 放的時間長一點也是可以食用 ， 發黃是正?，F象 ， 可以食用 。
如果購買的是新鮮竹蓀的話 ， 放冰箱保鮮可放5-7天左右 ， 如果洗干凈放冰箱冷凍室內 ， 可保存6個月 ， 不過新鮮竹蓀也不要放太久 ， 越早吃完營養越好 。如果干品竹蓀 ， 開袋了密封好 ， 然后放在陰涼、干燥處密封保存 ， 只要不發霉 ， 一般可以保存幾個月 。

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