竹炭適合燒烤 。竹炭溫度高，灰分少，灰度白不飄起，燃燒時間長 ， 總體火焰比較穩定 ， 與木炭相比可以減少烤焦的可能，更適合于燒烤 。
竹炭：
竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經近千度高溫燒制而成的一種炭 。竹炭具有疏松多孔的結構，其分子細密多孔，質地堅硬 。有很強的吸附能力，能凈化空氣、消除異味、吸濕防霉、抑菌驅蟲 。與人體接觸能去濕吸汗，促進人體血液循環和新陳代謝 ， 緩解疲勞 。經科學提煉加工后，已廣泛應用于日常生活中 。
【竹炭為什么不適合燒烤】由于炭質本身有著無數的孔隙，這種炭質氣孔能有效地吸附空氣中一部分浮游物質，對硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質起到吸附、分解異味和消臭作用 。
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