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楊力偉太空 怎樣吃飯

生活百科太空

在太空飛行的初期，有些科學家推測，人在微重力條件下可能會發生吞咽困難，吃進去的食物可能會卡在喉嚨部，咽不下去 。后來的實踐證明 ， 這些推測是錯誤的，人在太空中吃東西并不困難 ， 吞咽也沒有問題 。因為人們吞咽食物是靠肌肉，跟重力關系不大 。而且根據航天員反映，在微重力條件下吞咽食物，似乎比在地面上更容易 。
【楊力偉太空 怎樣吃飯】在微重力條件下，用普通餐具從開口容器中很容易取出食物，特別是有黏性的醬、濃的湯和果汁、布丁以及肉塊等，更容易用匙和叉取出來 。只要稍加小心，用匙取出來后還可以送入口中，中途不會漂浮或濺出 。但是如果食物不帶湯汁或沒有黏性 ， 則可能四處漂浮或飛散 。另外，如果食品中含植物油太多，油又浮在表面，則油滴可能會飛濺出來 。研究人員還發現 ， 在微重力條件下用匙取食物比用叉還可靠 。例如，用匙盛牛奶 ， 在微重力條件下如果拿匙的手左右晃動，牛奶不會被晃出來;但如果是在地面，牛奶早被晃到地上 。專家們認為，這是因為在微重力條件下液體的運動主要是受表面張力、內聚力和黏著力的控制;在地面 ， 則主要是受地球重力的控制 。