陸川縣美食有白切豬腳、牛腩粉、拔絲芋頭、芋頭扣、牛雜、紅燒排骨、小籠包等 。
【陸川縣美食】1、白切豬腳:制法特別,入口滑而不膩,清香爽口,拌之佐料芋荷、酸筍等,百吃不厭 。
2、牛腩粉、牛巴粉:牛腩粉以其味美香甜,回味無窮而遠近馳名,牛巴粉則以其味鮮甜美,色香味俱全而令人生津 。
3、拔絲芋頭:將沙糖熬稠,澆于炸至金黃的香芋之上 。雙筷一夾,有抽絲之效,故稱拔絲芋頭 。拔絲芋頭口感香脆,香中回甜,老少兼宜 。
4、芋頭扣:陸川豬肉香甜爽口,入口清香,生津回味,嫩滑細膩,做出來的扣肉就更不用說,皮脆肉香,百嘗不厭 。
5、牛雜:米場牛雜以汁美肉脆,耐嚼爽口為之聞名 。
6、紅燒排骨:香脆可口 , 酸甜爽滑,嚼之不盡的佳品 。
7、小籠包:入口細膩 , 山茶飄香,配上辣椒醬汁,辣得十分清爽 。
美食 , 顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的 , 只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食 。中國素有烹飪王國這個美譽 。在中國這個大家庭里,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 , 營養物質各不相同,品味更多美食 , 享受更多健康 , 也讓人吃的更加開心 。
