【花的顏色是怎么來的】花之所以有五顏六色，是因為有各種色素 。
色素大致可分為兩大類：一類是類葉紅素，也就是我們常說的類胡蘿卜素 。類紅葉素為數不多，不溶于水，可變成黃色或桔黃色 。另一類是紅、藍、紫等顏色的花青素和黃色的花黃色素，也叫黃酮 。萬紫千紅，紅藍交輝，都是花青素在不同的酸堿反應中所顯示出來的 。不論是花還是葉 ， 它們的細胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素 。當它是酸性的時候，呈現紅色，酸性愈強 ， 顏色愈紅 。當它是堿性的時候，呈現藍色，堿性較強，成為藍黑色，如墨菊、黑牡丹等 。而當它是中性的時候，則是紫色 。還有“戰地黃
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