1、山藥在1-4度可以保存3年，山藥能放在冰箱里,但是為了保持口感最好帶皮保存,并且不要清洗山藥上的泥土,等吃的時候在洗凈可以最大程度的保持原味,只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
【山藥可以放多久】2、長時間保存,應該把山藥放入木鋸屑中包埋,短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可 。如果購買的是切開的山藥,則要避免接觸空氣,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏為宜，切碎的山藥也可以放入冰箱冷凍起來 。
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