【鹵肉蓋鍋蓋嗎】1、要 ， 不然一則容易干 ， 二則味道會散發 。
2、鹵菜 ， 是我們生活中非常受歡迎的一種美食 ， 配著白米飯吃特別的香 。在我國很多家庭中 ， 都會自己動手制作鹵菜鹵肉 ， 另外需要注意的是 ， 鹵肉也不能直接將肉放進去鹵 ， 而需要先焯一下水 。一般大多數的肉只有焯了水才能更好地去除上面的血腥味 ， 還更容易檢查表皮上面是否有細毛 ， 吃起來口感更佳 。
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