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1、食用油涂抹 。大量煮熟的雞蛋 ， 在常溫下只能保存兩天左右的時間 ， 需要在熟雞蛋的表面涂抹一層食用油 ， 涂抹均勻 ， 食用油凝固后可以將熟雞蛋和空氣隔絕 ， 避免發生氧化作用 ， 然后將熟雞蛋放置在陰涼處保存即可
2、白酒涂抹 。熟雞蛋發生變質主要是因為細菌的滋生 ， 煮熟的雞蛋保存時 ， 需要將白酒涂抹在雞蛋上 ， 白酒可以殺死熟雞蛋表面的細菌 ， 還可以防止細菌的滋生 ， 再次食用時 ， 會伴有淡淡的酒香 ， 能夠增加食欲 。
【大量煮熟的雞蛋怎么保存 大量煮熟的雞蛋怎么保存蓋不蓋塑料薄膜】3、食鹽包裹 。將煮熟的雞蛋用食用鹽包裹 ， 鹽具有長時間保存食物的效果 ， 包裹后的熟雞蛋可以放置在陶瓷罐里 ， 將陶瓷罐封閉 ， 避免空氣進入和熟雞蛋發生氧化作用 ， 放置在陰涼處保存即可 ， 熟雞蛋就可以保存較長時間了 。
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