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自己怎么做風干鴨脖

自己生活百科

1、鹵料1包，鴨脖子適量，紅辣椒適量，色拉油適量，鹵汁100克 。
2、首先將買來的鴨脖洗干凈，最好是去皮，然后將皮去油備用，然后再將鴨脖放進沸水中焯水、撈出來晾干 。
3、將它放入鍋中，加入1袋鹵汁，100克鹵汁，加入適量的水，浸沒鴨脖子，開火，煮個半小時，大概有感覺了再撈出來 。
4、將其撈出來，所以，偷了一點懶，用吹風機在冷空氣中吹 。
5、把紅辣椒切成絲 。最好用新鮮的尖紅辣椒 。也可以找干辣椒來代替它 。
6、將干鴨脖子切成小塊，放在盤子上，放上紅辣椒絲，澆上熱油，然后將鹵水放入小碗中浸泡 。
【自己怎么做風干鴨脖】7、鴨脖風干程度可以根據每個人對鴨脖的要求而決定，而且要在風干的時候注意衛生，避免灰塵 。