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1、食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜 。
2、藕削皮 ， 豎著從中間切成2半 ， 改刀切成片；用清水浸泡 。
3、香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片 ， 藕片瀝干水分 。
【藕片清炒怎么做好吃 家常清炒藕片的做法】4、油鍋燒熱 ， 放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘 。
5、放入適量鹽、雞精 ， 關火 。
6、香蔥倒入 ， 翻炒均勻盛盤即可 。
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