有研究就對天然維生素C和人工合成維生素C的作用進行了分析對比 , 對動物研究模型和人體研究模型都進行了匯總分析 , 結果是 , 天然維生素C和人工合成維生素C對人體的營養作用是沒有區別的 。
實際上 , 天然維生素C和人工合成維生素C最大的區別是價格 。 天然維生素C一般賣得貴一些 。 不過 , 還是想提醒大家 , 幾塊錢一瓶的維生素C就足夠好 , 千萬不要花冤枉錢啊 。
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如何補充維生素C?
01、多吃新鮮的蔬菜水果
蔬菜水果里的維生素C最多 , 按照膳食指南的建議 , 每天吃500克蔬菜、250克水果 , 就可以獲得足夠的維生素C 。 比如柿子椒、芥藍、豌豆苗、菜花等蔬菜 , 酸棗、冬棗、獼猴桃、山楂、草莓等水果 , 維生素C的含量都很豐富 , 平時不妨注意多吃一些 。
而且 , 蔬菜和水果不僅含有維生素C , 還含有類胡蘿卜素、維生素E、維生素B族、鐵、鋅等多種維生素、礦物質、膳食纖維等有益健康的營養 , 很多營養學研究都發現 , 多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等很多慢性病的風險 。
02、適當吃維生素C補充劑
如果你平時確實沒有條件吃蔬菜水果 , 或者吃得不夠 , 每天吃100~200毫克維生素C補充劑也還是有好處 , 但也沒有必要再多了 。 而且 , 天然維生素C和人工合成維生素C其實沒有區別 , 想要補充維生素C , 兩三塊一瓶的維生素C就可以了 。
03、適度補充 , 不要過量
值得注意的是 , 無論是天然維生素C還是合成維生素C , 都不是補充得越多越好 , 過量也不利健康 。 成年人每天最高攝入2000毫克維生素C都是可以耐受的 , 但如果你長期吃這么大量的維生素C會增加泌尿系統結石的風險 。 所以建議大家吃的時候也要注意別超過這個量 。
來源:科普中國
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