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1、熱水溶解好，麥芽糖屬于固體物質，二糖類，白色針狀結晶，易溶于水，碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，用作營養劑，也供配制培養基用 。
【麥芽糖與冷水還是熱水溶解好 麥芽糖溶于水么】2、麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，與酵母發酵變為酒精，和稀硫酸共熱，變為葡萄糖，常被入藥，溶解度隨溫度升高而增大 。
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