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【甘蔗是植物的哪種器官 甘蔗是植物的哪個器官】甘蔗是植物的莖 。甘蔗是植物的全稱，它的莖含較高糖分，可供食用或榨糖 。平常人們說的甘蔗，通常指它的莖 。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵 。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等 。
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