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HELLO，我是小溪，我來為大家解答以上問題 。18α甘草酸，甘草酸簡介很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、中文名：甘草酸外文名：Glycyrrhizic acid別名：甘草甜素,甘草皂甙化學式：C42H62O16分子量：822.93CAS登錄號：1405-86-3EINECS登錄號：258-887-7熔點：212 ℃沸點：972 ℃水溶性：難溶于冷水 ， 易溶于熱水密度：1.4 g/cm3外觀：白色結晶性粉末閃點：288 ℃應用：調味料和中藥甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一種有機化合物，分子式為C42H62O16 。
2、作為藥物，具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑，廣泛用于各類食品 。
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