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從可口可樂的成分表可以看出 , 碳水化合物,也就是糖是0 g,那么是什么讓它變甜的呢?
【無糖可樂為什么甜甜的】答案是——阿斯巴甜,非碳水化合物人工甜味劑,由苯丙氨酸和天冬氨酸(兩者都是氨基酸)合成 。阿斯巴甜廣泛應用于食品工業,甜度是蔗糖的100倍,氨基酸作為蛋白質的組成成分,可以被人體自然吸收 。
但阿斯巴甜在人體內分解成三種物質:甲醇(劇毒致盲)、天冬氨酸、苯丙氨酸(腦沉淀) 。不過你可以放心,食品中使用的阿斯巴甜含量很少,所以這些物質的量不足以對人體造成傷害 。
以上解釋了無糖可樂為什么是甜的 。這篇文章分享到這里 。希望能幫到大家 。
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