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如何做黃花魚 如何做黃花魚湯

知識經驗


如何做黃花魚 如何做黃花魚湯

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于如何做黃花魚這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【如何做黃花魚 如何做黃花魚湯】1、原料：黃花魚1000克 。豬瘦肉、青蒜、青菜各100g 。鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克 ， 醬油10克，香油10克 ， 花生油250克，精鹽7.5克 。
2、將活黃花魚刮去魚鱗，清洗內臟和鰓 ， 洗凈 。
3、用直刀將魚兩邊切開，用精鹽腌制 。將豬肉和青菜切絲 。炒鍋加入花生油，中火加熱至六成熱(150左右)，用蔥段 。
4、將姜片翻炒幾下，倒入肉絲至血斷絕 ， 加入紹酒和醋，加入醬油、清湯、精鹽 ， 將魚放入鍋中用小火煮20分鐘，撒上青菜和青蒜，將香油倒入湯盤即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。