黃瓜炒火腿腸的做法:
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許，蒜一瓣 。
【火腿腸可以用白菜來炒嗎】蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片 。油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒 。待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋 。制作簡單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香 。。
黃瓜炒里脊肉的做法:
里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒 。黃瓜倒進后，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以 。加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴 。
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